{"id":988,"date":"2008-03-25T23:00:14","date_gmt":"2008-03-25T21:00:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/?p=988"},"modified":"2012-10-08T03:34:52","modified_gmt":"2012-10-08T01:34:52","slug":"habaneros-im-test","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/2008\/03\/25\/habaneros-im-test\/","title":{"rendered":"Habaneros im Test"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Nachdem wir nun schon eine Weile lang f\u00fcr die theoretische Chance, Habaneros zu nutzen, mit Endorphinausst\u00f6\u00dfen belohnt wurden, ist es dann am vergangenen Abend endlich ernst geworden. Ozie und ich haben uns Bulletten (Fleischk\u00fcchle, Frikadellen, Fleischb\u00e4llchen, whatever!) mit Rotkraut, Kn\u00f6deln und Bratenso\u00dfe gemacht. Dabei haben wir uns endlich an die kleinen Sch\u00e4tzchen rangemacht.<br \/>\nAuf die 400 Gramm Hackfleisch (plus etwas Brot, K\u00e4se und dergleichen) haben wir eine dreiviertel Schote einer roten Habanero zugegeben. Sie lag (gl\u00fccklicherweise) schon drei Tage aufgeschnitten im K\u00fchlschrank, sonst w\u00e4re dieses Experiment wohl nicht so sch\u00f6n gewesen. Das Ergebnis war n\u00e4mlich&#8230; fantastisch!<br \/>\nDas Fleisch hat einen wunderbaren Habanero-Geschmack angenommen, die Sch\u00e4rfe fiel zwar recht derb &#8211; aber eben verkraftbar &#8211; aus. Ich habe jetzt, wenn ich aufsto\u00dfe, den reinen, fruchtigen Geschmack dieser Vorzeige-Chilis im Mund, und wenn man davon absieht, dass dieses Ergebnis tats\u00e4chlich zum gef\u00fcrchteten &#8222;zweifachen Brennen&#8220; f\u00fchrt, dann kann man es echt nur grandios nennen! Ich bin derma\u00dfen begeistert von den Teilen. F\u00fcr Otto-Normal-Verbrenner-Verbraucher w\u00e4re das zwar sicher ein wenig zu scharf gewesen, aber ich wei\u00df jetzt, wof\u00fcr ich all die Jahre mit milden S\u00f6\u00dfchen wie Tabasco trainiert habe \ud83d\ude09 Mit einem der besten Essen seines Lebens im Magen endet der Sash hier&#8230;<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachdem wir nun schon eine Weile lang f\u00fcr die theoretische Chance, Habaneros zu nutzen, mit Endorphinausst\u00f6\u00dfen belohnt wurden, ist es dann am vergangenen Abend endlich ernst geworden. Ozie und ich haben uns Bulletten (Fleischk\u00fcchle, Frikadellen, Fleischb\u00e4llchen, whatever!) mit Rotkraut, Kn\u00f6deln &hellip; <a href=\"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/2008\/03\/25\/habaneros-im-test\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[12,1],"tags":[],"class_list":["post-988","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-haushalt","category-vermischtes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12454,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions\/12454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sashs-blog.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}